融合八大菜系的美食

菜肴风味属翼菜，以咸为主，粗犷大气，兼收八大菜系的特点，擅长爆、炸、炒。回民扒鸡、狗肉全席、金毛狮子鱼、菊花鱿鱼、抓炒全鱼，都是广受好评的当地名菜。不少石家庄传统菜肴常配以神话传说，食趣盎然。比如形似赵州桥的”雪桥八仙“，来自民间传说”鲁班建桥、国老柴神试桥“，此菜景中有味，口味纯甜；“小白龙过江”来自“魏徵梦斩泾河龙”的神话传说，汤名生动形象、口味鲜嫩。

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